Informations importantes sur nos tarifs
Chers amateurs de café,
La hausse des prix du café est actuellement sur toutes les lèvres.
Dès novembre 2024, le journal Handelsblatt titrait : « Le café est-il en train de devenir un produit de luxe ? » Depuis,
Les prix d'achat du café vert ont augmenté de plus de 30 % par rapport à février
Le prix a plus que doublé en 2024. Malheureusement, cela s'applique aux deux
Variétés de café Arabica et Robusta.
Même en tant que petite entreprise de torréfaction, nous sommes confrontés au défi de gérer ces augmentations massives de coûts. Nous avons pu compenser en partie ce problème grâce à des mesures internes, comme la fermeture de notre boutique. Néanmoins, nous devons encore ajuster nos prix de vente.
Contenu réductible
Pourquoi les prix du café augmentent-ils si fortement ?
« Je ne ris jamais avant d’avoir bu mon café. »
Clark Gable (1901 – 1960)
Changement climatique et mauvaises récoltes – Les conditions météorologiques extrêmes, les sécheresses et les changements climatiques entraînent une baisse des rendements agricoles dans le monde entier – une tendance qui devrait se poursuivre.
Hausse des coûts de l'énergie et des transports – Les prix du carburant, du fret et de la logistique augmentent
en continu, ce qui rend l’importation de café vert plus chère.
Demande mondiale, commerce mondial et effets monétaires : des pays comme la Chine, l’Inde et le Vietnam découvrent le café par eux-mêmes, tandis que le prix du marché mondial (négocié en dollars américains) continue d’augmenter en raison des fluctuations monétaires.
Commerce équitable et culture durable : nous continuons à nous concentrer sur des chaînes d'approvisionnement durables et une rémunération équitable pour les producteurs de café, même si cela signifie des prix d'achat plus élevés.
Vous trouverez ici des informations complémentaires provenant de diverses sources :
https://www.coffeeness.de/kaffeepreis/
https://www.youtube.com/watch?v=Y-bnBDKEAvA
https://www.tagesschau.de/wirtschaft/verbraucher/kaffeepreis-100.html
Comment profiter du café malgré la hausse des prix ?
« Le café est l’huile noire qui fait fonctionner cette machine fantastique. »
Honoré de Balzac (1799 - 1850)
Même si le café devient plus cher, il existe des moyens de continuer à en profiter consciemment :
La qualité plutôt que la quantité – Moins, c'est mieux : au lieu de vous fier aux cafés bon marché produits en masse, optez pour des cafés de spécialité de haute qualité pour un plaisir accru. Des grains soigneusement torréfiés développent davantage de saveurs et offrent une expérience gustative plus intense.
Bénéficiez d'une meilleure préparation – Avec une préparation adaptée, vous tirez le meilleur parti de chaque grain. La mouture, la température de l'eau et la méthode d'infusion optimales font toute la différence, rendant chaque tasse plus précieuse.
Soutenir une production durable – Ceux qui choisissent consciemment un café durable et issu du commerce équitable contribuent à garantir que des grains de haute qualité continueront d’être disponibles à l’avenir et que les producteurs de café seront rémunérés équitablement.
Le café : un compagnon quotidien d'une valeur particulière
Pour beaucoup d'entre nous, le café est bien plus qu'une simple boisson : c'est un moment de calme, une façon de commencer la journée ou une pause dans le quotidien. Il accompagne les conversations, inspire et rapproche les gens. Il est peut-être temps de cesser de considérer le café comme acquis et de commencer à le savourer avec plus d'attention et d'appréciation. Car malgré la hausse des prix, une chose reste inchangée :
L'amour d'une très bonne tasse de café.
Nous vous remercions de votre compréhension et de votre soutien, et nous vous promettons de continuer notre passion pour la meilleure expérience café !
Votre équipe Lapuzia
« Trois choses font partie d'un bon café : premièrement, le café, deuxièmement, le café et troisièmement
plus de café.
Alexandre Dumas (1802 – 1870)